英父母担忧孩子不会烹饪只懂科技

　　时下的小孩几乎个个都对高科技产品了如指掌，但英国公布的一项调查报告发现，这些使用DVD播放机及微波炉时得心应手的儿童，竟然被厨房内的普通煮食工具难倒。

　　这项调查由英国心脏基金会进行，访问了超过1000名8至15岁的儿童。结果显示，九成九的儿童有信心可以纯熟地使用DVD播放机，但对于烹煮烚蛋有信心的，却只有四成三。

　　报告又显示，大约八成二少年人乐于使用微波炉，但使用煎锅炒东西时得心应的，却只有两成九。尽管五成八受访者表示，他们懂得使用蔬果削皮器，但近三分之一的儿童视弄蛋糕或沙津为噩梦。他们连削薯仔皮也不懂。近一成人认为，使用搅拌碗或木匙是一件艰巨的工作，4%人觉得自己弄三文治时会鸡手鸭脚。

　　英国心脏基金会的政策及公共事务主席吉莱斯皮说：“这些调查结果让我们看到，我们正在培育的新一代，不懂烹饪技巧，只懂得把高脂的加工即食产品放进微波炉，这令我们深切关注。我们正面对一个重大危机，愈来愈多儿童不知道食物来自那里及如何烹调，但这些知识都是健康饮食及健康生活的关键。”