培养一个餐桌好宝宝(2)

之，孩子的胃口会更差。所以，孩子偶尔有一餐吃得不那么理想，家长要耐心听听孩子的解释，找出孩子厌食的真正原因。
　　☆合理安排膳食
　　有的孩子每天只吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾、鸡等食物，饮食中蛋白质含量很高，而蔬菜等含纤维素食物与米、面类碳水化合物却摄入很少。长此以往，家长发现孩子的胃口愈来愈差、平时出汗多、口渴喜喝水，大便干硬且臭，经常几天才大便一次，人也长得很瘦。这说明孩子的饮食配伍已严重失调，家长必须尽快调整，学会科学、合理安排好每一餐。家长每周可以制定一份小菜谱，力争品种多样、色彩丰富、荤素合理、粗细适当。
　　餐桌好宝宝培训：宝宝篇
　　☆自己吃、更独立
　　孩子一岁后，开始喜欢自己用汤匙进食，可有的妈妈见孩子举止笨拙，生怕进食时汤汤水水弄脏了餐桌或地板，就不准孩子自己动手，全由自己“包办代替”。其实，孩子想自己进食，标志着一种对“人格独立”的向往，您完全应该鼓励他尝试。
　　☆不偏食、不挑食，不任性
　　餐桌上对孩子的迁就是对孩子的一种放纵，不仅会影响孩子摄入全面、充分的营养，而且还容易使孩子养成任性、自私、难以自控等性格。
　　☆细嚼慢咽的孩子有教养
　　孩子刚学会自己用餐，动作不可能像成人那么快，家长不要过分催促他。另外，吃得太快也不利于消化。如果您想让您的孩子成为优雅的“小绅士”或“小淑女”，那么，细嚼慢咽会显得很有风度。一个人的“吃相”直接反映了他的修养和受教育水平，这可绝非小事。
　　☆帮忙做事，乐于助人
　　让孩子做一些在餐前摆好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事。这一方面可减轻家长的负担，一方面也让孩子有一种参与感。3岁以上的孩子如果在进餐时不慎弄脏了桌面，您可以要求他帮您一起清理被他弄脏的桌面。在这个小小的家务劳动过程中，他可以体会到您的辛苦，您要他帮您做其他事的时候，他也会非常乐意。
　　☆学礼仪，懂礼貌
　　孩子4岁时，家长就应该开始教孩子用餐的基本礼仪，包括：让长辈先动餐具；进食尽量减小声音的技巧；餐桌上使用的礼貌用语；用餐后餐具如何摆放等等。
　　☆了解餐桌上的健康知识
　　通常，3～4岁的孩子已经能够理解一些简单形象的道理，您可以告诉他，喝骨头汤有可以让他长得比隔壁的小明还要高；多吃胡萝卜能让他像班里的小强那么健壮......不用说得太复杂，也没有必要对孩子讲大道理，只要孩子有印象就可以了。
　　“餐桌好宝宝”培训：亲子篇
　　☆带孩子一起买菜。
　　带孩子到菜场、超市，让孩子慢慢挑选自己爱吃的菜或点心，不要催促，也不要给他任何建议，还可以让孩子说一说烹饪的方法，同时，爸爸妈妈也可以在青翠可爱的蔬菜中给孩子上一堂生动的营养课。
　　☆带孩子进厨房
　　首先告诉孩子今天我们烧什么，让孩子参与一些烹饪前的简单操作。4岁以上的孩子可以帮助妈妈掰一掰卷心菜，洗一洗胡萝卜……妈妈此时可以讲解一些蔬菜的营养成分，让孩子对蔬菜产生兴趣。餐桌上，记得夸一夸孩子，祝贺他今天成为了妈妈的得力助手！
　　☆一起挑餐具
　　带孩子去超市、商场，一起选择一套儿童餐具，如：小刀、小叉、小汤勺、漂亮的小碗等，您还可以给孩子讲一些其他国家的饮食文化。
　　小贴士：吃饭不讲“道理”
　　在现代社会的快节奏中，父母们与孩子单独相处的时间越来越少，这样，“一日三餐”便成了有些父母“教育”孩子的机会。在进餐时，父母不断询问孩子在校的表现、成绩的好坏、与同学的关系等，孩子嘴上被迫一一回答，心中却惶惶不安，食不甘味。
　　进食本身应该是个愉快的过程，扑鼻的饭菜香味、和谐的气氛、舒适的环境，都能促进孩子消化液的分泌，食欲旺盛。而在餐桌上“教育”孩子会使孩