节日大餐安全守则

　　• 把坚果，尤其是花生，放在孩子够不到的地方。防止孩子被卡住窒息。

　　• 将所有酒瓶都放在孩子的视线之外，餐后将酒杯里剩余的部分立即倒掉。以免孩子误食，造成酒精中毒。

　　• 掌握好正餐与零食的时间。饭前一定控制孩子不要吃零食，否则他就没有肚子吃饭了。

　　• 无论多么忙，也不要忽略了对孩子的照顾，尤其是在热热闹闹的餐桌上。在孩子吃鱼或是喝汤时，更要格外的小心。

　　• 有过敏体质的孩子，妈妈还要小心不要让孩子接触到容易导致过敏的食物。

　　• 保存食物，最好是在4℃以下或60℃以上。4℃与60℃之间的区域被认为是食物最容易变质的“危险区域”，因为在这个温度下极易滋长细菌。

　　• 剩菜，包括热菜热汤等都应该马上放入冰箱，不应在室温中令其冷却。

　　• 冰箱内的食物要在烹调或加热前的最后一分钟再拿出来。冷冻食物应在冰箱中的冷藏室里解冻。不应在厨房的台面或水槽中解冻。

　　• 熟食与需烹煮的食物应有其各自的菜板。

　　• 如果身上有伤口，感染了皮肤病，腹泻或患有其他肠胃疾病，请不要再为其他人准备食物。如果只是很小的，未受感染的伤口，则可以带上无孔橡胶手套。