儿童营养与喂养 PPT课件

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简要说明：

　　膳食参考摄入量      包括4 部分

　　（Dietary Reference Intakes，DRIs)

　　估计平均需要量 , EAR

　　推荐营养摄入量, RNI

　　RNI=EAR+2SD

　　适当摄入量, AI

　　可耐受上限摄入水平, UL

　　推荐营养摄入量（RNI）相当传统的 RDA,可满足群体大多数个体的需要，是健康个体的膳食营养素摄入量目标。

　　能量：

　　宏量营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物

　　微量营养素：

　　矿物质（常量元素与微量元素）

　　维生素（脂溶性维生素、水溶性维生素）

　　其它膳食成份：

　　膳食纤维、水、其它生物活性物质

　　微量元素  某些元素体内含量少，需通过

　　食物摄入，有一定生理功能的为微量元素。

　　8种必需微量元素：碘、锌、硒、铜、钼、

　　铬、钴、铁、

　　5种可能必需元素：锰、硅、硼、矾、镍、

　　8种有潜在毒性，但在低剂量时可能具有人

　　体必需功能的元素：氟、铅、镉、汞、砷、

　　铝、锂、锡、