小儿咳嗽食疗

小儿咳嗽食疗-萝卜蜂蜜饮
萝卜味辛、甘、性凉，有清热生津、凉血止血、化痰止咳等作用，还有较强的杀菌功效；生姜是散风寒、止呕下气的常用药；大枣多作和胃养血使用；蜂蜜润燥止咳。此饮可起到散寒宣肺、祛风止咳的作用。治疗伤风咳嗽，又以风寒感冒咳嗽最为有效。

原料：
白萝卜1～3大片，生姜3小片，大枣3枚，蜂蜜30克。

制作：
将萝卜片、生姜片、大枣加水适量煎沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即成。
小儿咳嗽食疗-生姜核桃杏仁汤
  原料：核桃仁25克、杏仁、生姜各10克

    调料：蜂蜜适量

    制作方法：

    1、 将生姜洗净，切片，核桃仁、杏仁捣碎备用。

    2、 将姜片、杏仁、核桃仁一起放入锅内，加适量水，用大火煮沸后调入蜂蜜，改小火焖10分钟即可。

    营养成分：

    杏果和杏仁都含有丰富的营养物质，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲零食，也可以做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，不能多吃。

    温馨提示：

    本品可补肾润肺、止咳定喘，适宜于小儿咳嗽、体质虚弱者食用。
小儿咳嗽食疗-雪梨百合冰糖饮
原料：雪梨一个、百合15克、冰糖适量

    制作方法：

    将雪梨洗净，切块，百合洗净，加入冰糖一同用水煮，煮沸一小时后即可。

    营养知识：
 
    秋季，对于干咳的儿童，最好吃些雪梨、鸭梨，生食能清火，蒸熟能滋阴。梨营养丰富，含有蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、维生素和矿物质，不仅是美味的水果，也是治疗疾病的良药，最适宜热病、肺热痰多、小儿风热、喉痛失音、大便秘结等症。
小儿咳嗽食疗-核桃鸭子

鸭肉味甘、咸、性微凉，能补阴益血，清虚热。鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素B5等营养成分，有利健康。核桃仁味甘，性温，能补肾助阳，润肠通便，含丰富的脂肪和多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、糖类等成分。荸荠味甘，性寒，能清热生津，化痰消积菜肴补肾温肺，化痰止咳，对治疗婴幼儿肾虚久咳以及慢性支气管炎等症有效。

原料：
核桃仁200克，荸荠150克，老鸭子1只，鸡肉泥100克，鸡蛋清1个，葱、姜、盐、味精少许，湿淀粉、花生油各适量。

制作：
1、将鸭子宰杀，去毛，去内脏，洗净，用开水浸烫一遍，置盆内，加入葱、姜、盐、味精少许，上笼蒸熟，取出晾凉后，去骨，切成块。
2、核桃仁、荸荠洗净，均切成碎末状，与鸡肉泥、鸡蛋清、少许湿淀粉共调成糊状。
3、将糊淋在鸭腔内，下油锅炸酥，捞出，控油即成。鸭下油锅炸透，内腔也要进油，以使膛内材料炸透。

特点：
鸭肉味鲜香，鸭膛内的料也很好吃。
小儿感冒食疗法--白萝卜炖大排
2009-12-04 16:12:30
白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。

原料：
猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

制作：
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

特点：
有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。
小儿感冒食疗餐豆腐葱花汤