盛夏如何让孩子吃得健康

　　夏季营养素摄入重点

　　高温会增加体内蛋白质的分解，而大量出汗会让钙流失增加，使得宝宝睡眠不塌实、抵抗力减弱、易受暑热损伤，因此，蛋、肉、鱼虾、豆制品等低脂肪、高优质蛋白以及奶制品的摄入量应适当增加。

　　暑热盛夏宝宝三餐如何科学安排？

　　早餐：应保证有米面类主食，起床后只喝奶，不吃其他食物的习惯会导致中暑的危险，配方奶比固体食物通过肠胃的速度快，不能保证稳定的血糖及电解质；如果宝宝在闷热的上午活动量比较大、出汗比较多的话，发生低血糖以及中暑的几率就会大大增加。

　　中午与晚餐：暑热会让宝宝的消化功能减弱、食欲欠佳，吃的少或者吃的不好，都容易导致血糖及血浆电解质水平的降低。还有，大量出汗会严重损耗体液，造成血容量不足、电解质失哼、血压下降，从而使中暑有机可乘。高温会增加体内蛋白质的分解，而大量出汗会导致钙的流失，宝宝则出现睡眠不踏实，抵抗力减弱。因此，蛋，豆制品、瘦肉，鱼虾等低脂肪优质蛋白质以及奶制品的摄入量应占整个膳食结构的四分之一。

　　夏季宝宝食补佳品：粥

　　粥是夏季宝宝早晚餐的最佳主食，易于消化，可快速补充因出汗以及高温引所消耗的水份、矿物质和糖份，而汤中含有大量水份和钠、钾、镁等元素，是补水补盐的包帮手，但不论预防还是中暑后的食疗，粥汤的补充一定要分清忌宜，以免南辕北辙。

　　夏时令饮食宜忌之【宜】

　　1、可以在粥中加入豆类、杂粮、水果蔬菜、少量豆腐、瘦肉或鱼虾碎末、坚果末等，使维生素（尤其是维生素B族）、微量元素、矿物质和蛋白质的补充同时进行，五谷、蔬果中的膳食纤维还能够帮助孩子清理肠道，排除毒素，更有利于解暑降温。

　　2、青菜汤、绿豆汤、海带汤、紫菜豆腐汤等植物汤类是最佳选择。

　　3、温热的汤水可以舒缓汗腺，将体表温度降低1-2℃，消暑效果远优于冷饮。

　　夏时令饮食宜之【忌】

　　1、肉汤、骨头汤、鸡汤中脂肪含量较高、不易消化，还会增加肠胃负担、不仅不能解暑，还会因增加热量摄入而越喝越热；

　　2、汤中不要加入过多的蔗糖，会增加热量摄入，增加代谢产热，消弱降温效果，同时过甜伤脾，对本身胃口不好的宝宝更是雪上加霜；

　　3、水果和汤水要适度摄入。过量水果会影响肠胃功能、减少饭量，导致营养摄入不均衡，增加中暑危险；大量喝汤，汤的营养密度低且占地，会影响正常进食同时稀释肠胃中的消化液，从而造成宝宝营养摄入不足、抵抗力下降，称为暑热的攻击对象。