专家建议用饮食阻击孩子铅中毒(2)
妈咪爱婴网 www.baby611.com 2007年05月11日 21:33:39
芯不含铅，但是铅笔盒和彩色铅笔外面的颜色含铅。
网友：一般情况下，铅是重金属，是不是在空气中1米以下含量较多？胡小琪：是的，应该是在1米以下，尤其是汽车尾气排放多的地方。另外，有蓄电池制造和回收的地方，或是有采铅矿的地方也有，外出的时候在这些地方，应注意尽量把孩子抱起。网友：在世界上发现铅中毒很长时间了，为什么始终没有得到解决？胡小琪：这和环境有关。现在家庭装修有一些油漆里含铅，包括铅矿，大的环境污染治理起来也是比较复杂的问题。治理起来不像某一个食物中毒那么容易，是任重而道远的任务，需要我们全社会共同努力。■用食物补充足够的钙、锌、铁，使铅不能乘上“船”■保健品不能排铅■良好的卫生习惯能阻止铅侵入体内主持人：在饮食上应该注意什么，才能不让孩子铅中毒？胡小琪：预防不能只靠膳食，行为方面也要注意。因为膳食摄入是否恰当，要通过行为来得到。一方面通过健康教育，给孩子一个正确的行为指导，有一些是因为不良饮食和不良卫生习惯把铅带入体内的。比如，不要吃街头用古老的含铅爆米桶生产的爆米花，让孩子养成勤洗手的好习惯等等。网友：吃保健品能够排铅吗？胡小琪：我们不建议吃保健品排铅。如果需要吃什么药品，要在医生的指导下吃。我们主张通过膳食来预防铅中毒。预防铅中毒的营养素主要有3个：铁、锌、钙。因为这三个营养素是和铅进入人体的同一个运载蛋白。就是好比它们需要乘同一条船进到人体里，如果把这条船全换上这三种元素，铅就上不了这条船。教育孩子不要挑食、偏食是一个重要的方面。如果有两个孩子，一个身体健康，另一个营养不良，或者贫血，他们在相同的环境下，身体健康的孩子就不容易发生铅中毒。基于这一点，我们一定要让孩子不挑食、偏食，要饮食均衡，不发生营养不良，不发生贫血，这样可以抵御铅中毒的发生。■牛奶及豆制品比钙片更适合补钙■补铁必须同时补充蔬菜■国际预防铅中毒指南的草案正在讨论修改，今年有望定稿网友：补钙用钙片吗？胡小琪：我们平常喝的牛奶和奶制品，是最提倡的补钙食物。奶和奶制品除了含钙非常丰富以外，和钙制剂相比更容易被身体吸收。同时，还含有丰富的优质蛋白质，这是孩子生长发育所必需的。可能有的孩子喝奶会腹痛、腹胀或腹泻，那我们建议喝酸奶。在一些偏远地区，奶源不丰富的情况下，可吃大豆及豆制品，如豆腐、豆浆和豆腐脑，所含的钙质也是很丰富的。网友：孩子不爱吃肝怎么办？胡小琪：动物肝脏不用每天吃，可以一个星期吃一次，每次25克就可以了。通过动物肝脏或者动物血，给孩子补充足够的铁。另外，铁的吸收需要维生素C的协同作用。所以，要让孩子多吃新鲜蔬菜和水果。现在有很多孩子不爱吃蔬菜，有些妈妈认为可以用水果来替代，这是不可以的，蔬菜的作用是水果替代不了的。还有锌，补锌主要是吃一些海产品，比如说牡蛎，还有动物性的食物，鸡鸭鱼肉，坚果如核桃里面也含有锌，平时我们多吃一些这样的食物。通过膳食来补充，是一举多得的一条路。网友：现在市场里有不含铅的松花蛋，可以吃吗？胡小琪：尽量不给孩子吃，吃鸡蛋就可以。网友：如果已经铅中毒，通过饮食可以排铅吗？胡小琪：适量补锌可以逆转铅对肌体造成的损害。假如很严重就必须要去医院，在医生的指导下进行药物治疗。网友：国际上其他国家是怎么来注意这个问题的？胡小琪：世界卫生组织总部开了一个工作组会议，一共有15个成员国参加，世界卫生组织提交的一个卫生机构防治儿童铅中毒指南的草案，正在进行讨论和修改，今年有望最后定稿。世界卫生组织的标准出来之后，我们要不要修改，还有待研究。网友：如果血铅指数超标之后，通过一些治疗及饮食来控制，是不是要隔一
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