妊娠中期饮食安排注意事项

　　孕中期是胎儿迅速发育的时期，这时孕妇体内发生一系列变化，妊娠反应减轻，食欲趋于好转，胃口开始大振。孕中期的膳食应根据这一特点进行安排。

　　（一）增加主粮摄入

　　米、面等主粮是我国传统膳食中热量的主要来源。孕中期胎儿迅速生长以及母体组织的生长需要大量热量，这均须由摄入主粮予以满足。为此，提倡孕妇选食标准米、面，或搭配摄食些杂粮，如小米、玉米、燕麦片等。

　　注意早餐不可缺少谷物。如果早餐无谷类食品，孕妇将要靠脂肪或蛋白提供能量。

　　（二）适量增加鱼、禽、蛋、瘦肉类动物性食品的摄入

　　鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质的良好来源，其中鱼类除了提供优质蛋白质外，还可提供n-3多不饱和脂肪酸，这对孕20周后胎儿的脑和视网膜发育极为重要。蛋类尤其是蛋黄，是卵磷脂、维生素A和维生素B2的良好来源。建议孕中、末期每日增加总计50-100克的鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入。鱼类作为动物性食物的首选，每周最好能摄入2-3次。每天还应摄入1个鸡蛋，除食用加碘盐外，每周至少进食一次海产品，以满足孕期碘的需要。

　　（三）适当增加奶类的摄入

　　奶或奶制品富含蛋白质，对孕期蛋白质的补充具有重要意义，同时也是钙的良好来源。孕妇也可以每天喝孕妇奶粉。每天喝一点孕妇奶粉，是孕妇最佳的营养补充途径，又方便，又有效。每天早晚各一杯，品质良好的孕妇奶粉含有孕妇、胎儿必需的营养成分，如维生素和各种必需的微量元素等。另外，还可以喝些酸牛奶，特别是喝含益生菌的酸奶更有益。

　　（四）多吃些嫩玉米

　　孕妇宜多吃些嫩玉米。这是因为嫩玉米的胚乳中，含有丰富的维生素E，而维生素E有助于安胎，可防治习惯性流产、胎儿发育不良等。

　　（五）适量多吃些豆类食品

　　大豆中含有相当多的氨基酸，正好补充米、面中营养的不足。而这些氨基酸都是脑部所需的重要营养物质。

　　（六）增加植物油摄入

　　脂质尤其是必需脂肪酸是细胞膜及中枢神经系统髓鞘化构成的物质基础。孕中期胎儿机体和大脑发育速度加快，对脂质及必需脂肪酸的需要增加，必须及时补充，因此，孕中期增加烹调植物油的量，及豆油、花生油、菜籽油等，多吃些花生仁、核桃仁、芝麻等油脂含量较高的食物。

　　(七)可适量吃些动物内脏

　　动物内脏包括肾、肝、心、胃等，它们不仅含有丰富的优质蛋白质，而且还含有某些维生素和无机盐，这些物质正是其他食品所含不足者，内脏中以肝脏为最佳。建议孕中期女性每周选食1次以上定量（50克）的动物内脏。

　　（八）合理烹调，减少维生素损失

　　除选择维生素含量丰富的食品外，还要避免烹调加工不合理而造成的维生素损失。比如烹调蔬菜应做到先洗后切，切后即烧，烧炒时要旺火快炒等。

　　（九）增加餐次，食量适度

　　孕中期每餐摄食量可因孕妇食欲增加而有所增加。随着妊娠进展和子宫增大，胃部常因受到挤压而在餐后出现饱胀感，因此可增加每日餐次，分4-5次进行，每次食量适度。如盲目地吃得过多，会造成营养过剩，孕妇体重增加过多，出生的婴儿为肥胖体质，易患心血管方面疾病。