幼儿园大班健康活动教案：学订食谱

　　活动目标：

　　1、初步了解人体需要各种各样的食物。

　　2、尝试根据荤素搭配，学订一餐食谱。

　　3、培养不挑食、不偏食的饮食习惯。

　　活动准备：

　　1、知识准备：已认识常见食物的名称及其主要营养。

　　2、材料准备：每日食物结构图，一周午餐食谱图，胖、瘦和健康娃娃图片一张，操作材料每人一份。

　　活动过程：

　　一、谈话，唤起幼儿已有经验。

　　星期天，妈妈不在家，小朋友来当家，想吃啥就吃啥，开心不开心？你们喜欢吃什么？是不是喜欢吃的就多吃一点，不喜欢的就少吃一点呢？

　　二、了解每日需要的主要食物结构。

　　1、观察每日食物结构图每日食物结构图告诉我们，身体需要各种各样的食物，有的需要得多，有的需要得少。那么，我们来仔细看一看，哪些需要多一点，哪些需要少一点，哪些需要不多也不少呢？

　　（引导幼儿讲出：在三角形的食物结构中，最下面的是需要多一点，最上面的需要少一点。）小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少；鸡肉鱼是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。

　　三、了解偏食、挑食的危害，教育幼儿荤菜、素菜样样食物都要吃。

　　（出示图片）三位小客人他们长得一样吗？什么地方不一样？为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦？

　　（教师组织幼儿讨论，启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，容易发胖；只吃素菜，不吃荤菜长得瘦；不挑食，样样吃最好。）四、认识食谱。

　　1、（出示一周午餐食谱）这是一份星期一到星期五的午餐食谱，看一看，每天有哪些菜？

　　小结：每天的午饭营养很丰富，有荤的、有素的，真好吃。

　　2、讨论：我们请小客人吃些什么呢？

　　五、根据荤素搭配的原则学订午餐食谱。

　　1、教师交待操作要求：盒子里有许多食物卡片，你想请小客人吃什么，就在食谱上贴什么。

　　2、幼儿操作。

　　3、评价幼儿订的食谱。