小学幼儿园伙食管理制度

　　1.一月开一次伙管会 ，每月分析计算一次营养量，一周制定一次食谱。

　　2．做好食物验收制度，变质食物要退回。

　　3．炊事员要钻研烹调技术，熟悉幼儿口味，使饭菜色香味形俱全，注意荤素搭配。

　　4.幼儿的伙食费，专款专用，搞好成本核算，帐目清楚。要做到一周一次向家长公布食谱及伙食费收支情况。

　　5.教职工的伙食严格分开，调剂好幼儿伙食，保证孩子吃饱吃好，严防食物中毒。