1、每天食品要由保健老师、采购员验收,并做好记录,必须由两人共同签名,方有效。
2、食品验收时一定要仔细观察食品的新鲜度,如有腐败变质的食物一律退还。
3、要保证进货的渠道,尽量到正规菜场购买食品。
4、对购入的荤菜和豆制品一定要把好关,要熟悉怎样检验食物的新鲜度。
5、调味品要到正规的商店或超市购买,购入时要注意生产日期和保质期。
6、购入食品要称份量,对缺斤少量的一律退还。