幼儿园食品卫生岗位责任制

　　1、加工前应进行食品原料卫生检查，不合格原料不选用、不切配、不烹调。

　　2、接触熟食品的冰箱、刀、抹布盆及操作人员的手等必须清洗消毒。

　　3、厨房用具使用后及时清洗，厨房要随时保持清洁。

　　4、熟食品应烧熟煮透方可食用，当餐未用完应及时放入冰箱。

　　5、操作人员应穿着整洁，注意生熟食品要分开，防止食品受污染。