幼儿园库房卫生制度

　　1、做好食堂仓库的清洁卫生工作，空气流通，物品摆放整齐合理。

　　2、分类分架储存食品，大米离地15厘米。

　　3、建立台帐制度，对入库、发放物品做好验收、登记工作。

　　4、定期检查库存食品，及时处理包装损坏、超过保质期等不符合卫生要求的变质食品。

　　5、仓库内禁止存放有毒、有害及个人生活用品。

　　6、出库食品遵循先进先出原则，冰箱内存物温度应符合食品存储卫生要求。

　　7、定期与采购员沟通库存及缺货情况，协助采购员按需采购各类食品。

　　8、做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。