幼儿园食堂长假后清扫消毒制度

　　一、环境的清扫：

　　1、食堂周围环境卫生打扫。

　　2、纱窗纱门的清洗，坏掉的更换。

　　3、墙面瓷砖用碱水擦。

　　4、地面用碱水拖。

　　5、除四害药物进行调换。

　　二、物品的消毒：

　　1、所有物体表面用消毒水擦洗。

　　2、地面用消毒水拖。

　　3、食具、容器、灶具等用蒸汽或煮沸消毒。

　　4、抹布蒸汽消毒。

　　三、验收：

　　1、清扫消毒完毕，由园长、总务、保健进行全面检查。

　　2、食品层层验收，不符合卫生要求的立即更换，及时购买。