1、负责食堂餐具、用具、食品等物资的保管工作;2、对库存物资要定期盘点,建立帐本,做到帐物相符。入库物资要验收入帐,细心保管,防止积压浪费、霉烂、损坏、变质、盗窃;3、做好防火、防爆工作,严禁有人在库房内吸烟;4、经常深入食堂,了解需求、使用情况,提醒采购员购买必需物品;5、坚持原则,按规定数额发放各班、各部门用品。勤俭节约,修旧利废,物尽其用;6、完善物品的领用、发放、借出登记手续;7、配合采购员购买各种食品。
8、负责发放各班午点。