幼儿园厨师长岗位培训多媒体课件

　　幼儿园厨师长岗位职责

　　1.负责幼儿园食堂的全面工作，严格执行《食品卫生法》，保证食堂的食品卫生安全。

　　2.确定食堂工作人员的具体分工，协调好工作人员之间的关系。

　　3.厨师班长每餐要去班内巡视，关注幼儿及教师对饭菜的意见，并及时整改。（不定时对饭菜口味进行考评）

　　4.严把食堂的采买、保管、加工、留样等各个关口，并做好各项记录。

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