活动目标:
1.观察木耳在水里泡发后的有趣现象,了解泡发原理。
2. 运用泡发原理,了解木耳和海带的不同变化,激发幼儿科学探究的兴趣。
3.使幼儿在视频学习中体验到科学实验和助人的快乐。
活动准备:
干木耳、水、水杯,干海带,盐
活动过程:
一、导入:帮小木耳找回友谊的故事
二、观察干木耳:了解干木耳的特征
博士:观看VCR认识木耳的不同种类及其特征。黑黑的东西是木耳,我们来看看,这个木耳长什么样子呢?你可以用手摸一摸,搓一搓,也可以闻一闻,说说你的感觉。实验用品:毛木耳:外形像人的耳朵,长在朽木上的,所以称木耳。背后为灰色,毛绒绒的为毛木耳。
三、实验操作:感知体验木耳泡发的有趣变化
1.实验操作,感知木耳泡发后的变化。
博士:我们请热水朋友来帮帮忙,把小木耳轻轻的放到热水杯中让小木耳泡一会儿。
(1)在热水的浸泡下,15-20分钟即可泡发。
(2)干木耳和湿木耳对比,讲解观察结果,得出干湿木耳的不同。用手捏一捏,摸一摸,闻一闻,各感官感受木耳。泡发后的木耳变得大大的,软软的。
(3)解答泡发的原理,并介绍木耳的功效与作用。
四、对比实验:加深泡发原理的理解
(1)准备两杯盐水,一个干木耳、一片海带。
(2)将干海带和干木耳同时放入盐水中,做对比实验,观察在盐水中,干木耳和干海带哪一个泡的更快。
(3)一分钟后,海带在盐水中,已经完全泡发,木耳并未泡发。将湿木耳和湿海带拿出来展示,摸一摸海带。
(4)VCR解答盐水中海带比木耳泡发快的原理,并介绍海带的功效与作用。
五、科普延伸VCR:
介绍海带,解释海带被盐水快速泡发的原理。
小结:原来小小的硬硬的干木耳泡水后会变大,变得湿湿的、软软的,这个现象叫泡发。会玩泡发魔术的东西还真不少呢,我们可以回家问问爸爸妈妈还有哪些食物也会玩这个小魔术的,去告诉更多的好朋友吧!
六、结束舞蹈(海草舞)