幼儿园中班亲子活动：疏果沙拉

　　活动内容分析蔬菜水果含有丰富的营养成分，但是经常会有家长反映，幼儿不喜欢吃水果，甚至拒绝吃蔬菜，此活动通过看一看、说一说、做一做、尝一尝，多渠道感受由蔬菜水果做成的蔬果沙拉的美，让幼儿懂得多吃蔬菜水果好，养成多吃蔬菜水果的好习惯，并纠正挑食、偏食的行为，养成良好的饮食习惯，以及培养幼儿能勇于大胆表达，进一步锻炼幼儿的动手操作能力，充分感受亲子活动的欢乐。

　　活动目标，1.乐于欣赏蔬果沙拉的美，充分体验亲子合作的欢乐。

　　2.大胆的在集体面前表达自己的见解，并能与家长创造性的合作做出有特色的蔬果沙拉。

　　3.了解蔬菜水果对人体的作用，养成不挑食的良好饮食习惯。

　　活动准备1.盘子若干、新鲜的蔬果沙拉一份、洗干净的水果蔬菜若干、砧板、塑料刀具若干、课件。

　　2.幼儿家长老师均在课前将手洗干净，对餐具与制作工具等提前进行消毒处理。

　　3.邀请家长走进课堂，布置家长准备好亲子厨师帽、围裙、新鲜的蔬菜水果若干。

　　活动过程1.出示蔬果沙拉一份，导入课题。

　　引导语：看看，老师带来了什么好吃的？

　　2.利用课件，欣赏蔬果沙拉。

　　（1）播放课件，幼儿观看。

　　引导语：看看里面有哪些蔬菜和水果？他们造型美吗？像什么？

　　（2）幼儿交流表达。

　　（3）师小结：很多的蔬菜和水果都可以做成各式各样的蔬果沙拉，不但味道好，造型美！而且含有丰富的营养成分。

　　3.讨论：蔬果对人体的作用。

　　（1）幼幼讨论：多吃蔬菜水果对我们的身体有哪些好处？不吃蔬菜水果对身体会有什么危害？

　　（2）分享交流讨论结果。

　　（3）师幼共同小结：所以我们要多吃蔬菜和水果，做一个不挑食的好宝宝！

　　4.亲子制作蔬果沙拉。

　　（1）师示范制作蔬果沙拉（2）交代亲子制作要求（3）幼儿与家长合作制作，师巡回指导。

　　5.评价分享亲子作品。

　　（1）评价作品（2）开party.，集体分享品尝。

　　6.收拾桌面，自然结束活动。

　　活动反思：

　　蔬果沙拉是幼儿平时喜闻乐见的美食，跟幼儿的生活经验息息相关，所以选材是充分建立在幼儿的生活经验上，直观、熟悉，幼儿易于理解、接受。把活动的重难点定位为与家长合作，创造性做出有特色的蔬果沙拉，培养幼儿良好的饮食习惯，通过邀请家长走进课堂、播放课件、幼幼交流讨论、亲子制作、开party与大家一起分享，采取灵活多样的教学手段与策略，以层层递进的方式突破了重难点，达成了教学目标，整个活动中，幼儿兴趣浓厚，主动参与积极性高，营造了一个宽松、和谐、欢乐的亲情课堂，教学效果令人满意。