幼儿园中班语言谈话活动：西藏美食

　　活动目标：

　　1.乐意参与谈西藏美食的话题，对西藏美食感兴趣；

　　2.能积极地倾听并能围绕话题大胆清楚地表达自己的见解；

　　3.了解西藏饮食文化，重点了解糌粑的文化。

　　活动准备：

　　1.实物准备：糌粑、奶渣、黑马茶或酥油茶；

　　2.图片：多媒体课件。

　　活动过程：

　　一、谈话导入，幼儿表达自己的见解。

　　指导语：小朋友们好！你们知道我是从哪里来的吗？

　　指导语：是的，(第一张图片)你们知道这是哪吗？它和湖南的建筑有什么不一样。我们来自西藏，湖南人喜欢吃。。。。。，可是我们西藏的人们喜欢吃。。。。。。那你们知不知道我们西藏人都吃些什么不一样的东西呢？

　　二、欣赏西藏饮食图片，并围绕话题谈论。

　　(一)出示图片，引发幼儿观察、猜测、讨论，控制集体和分组讨论时间后单独请个别发言。

　　指导语：那我们看看西藏人经常吃些什么？

　　（二）教师结合图片总结并分别指出：我们西藏人喜欢吃青棵面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。

　　指导语：藏族的饮食，牧区与农区稍有不同，但也有共同点，都喜欢吃青棵面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。

　　三、出示糌粑的图片及实物糌粑，一次讲解糌粑的由来。

　　（一）引导孩子们跟随教师说一遍：糟粑，同时可加入教师夸张表情和动作形容它的美味。

　　指导语：这是西藏人喜欢吃的青棵面，藏语叫糌粑。白白的，味道香浓，你们跟随老师说一遍：糌粑。你们想想它是用什么做的？

　　（二）教师清晰地提出倾听要求，幼儿欣赏以及观察。

　　指导语：那我们看看糌粑到底是怎么做成的？看图片的同时倾听老师讲，待会儿我要请你们来回答问题。

　　（三）引导幼儿回答发现不一样的工作的地方。

　　指导语：请谁愿意告诉大家做糌粑的过程中要做哪些工作？

　　小  结：糌粑是将用青棵炒熟后磨成的细面之外还有很多的事情要做，所以做糌粑时很辛苦。

　　四、引导幼儿谈论糌粑的用途。

　　指导语：你们在看图片时看到那些人是怎么吃糌粑？我们来模仿画面上的西藏人吃糌粑吧！可以加入动作，来孩子们动作做起来吧。

　　指导语：糌粑除了好吃、饱肚子外，糌粑对糖尿病有好处，它可以治病。

　　五、介绍食用方法和进行示范，幼儿品尝西藏美食，体验吃糌粑的感受。

　　（一） 激发幼儿对品尝西藏美食的兴趣，体验吃糌粑的感受。

　　指导语：云彩老师带来了好吃的西藏美食，小朋友们想不想尝尝？

　　指导语：请小朋友们注意听老师的要求，先请男孩子轻轻的搬椅子，再请女孩子轻轻的搬椅子后洗手、拿杯子。我们要品尝西藏的糌粑、奶渣、茶。

　　（二)  介绍食用方法和进行示范。

　　指导语：它可直接放入口中吃，称糌干粑。在家中吃牛肉时候想吃糌粑的话，奶茶烧开后倒入碗中，加入酥油、奶渣，待化开后，加入格粑粉，迅速用右手4个手指将其搅拌均匀，团成一个个小团，边团边吃，边喝酥油茶或奶茶。你们以后想要来西藏旅游必须了解的藏族饮食文化。

　　活动延伸：

　　幼儿品尝糌粑、奶渣、茶。

　　指导语：每个人都尝一点，可以直接吃，谁先尝完了，告诉大家你吃糌粑有什么感觉？