幼儿园中班主题活动：有趣的豆子(2)

    活动目的
    1.了解大豆的一系列变化及用处，增强对事物变化的兴趣。
    2.进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征，初步认识大豆的结构，发展感知事物的能力。
    活动准备
    让幼儿事先将大豆放在水中浸泡至涨大。
    活动过程
    1.引导幼儿猜测、讨论“豆豆会不会变，怎么变的”。
    2.观察浸泡过的大豆，验证自己的猜测。
    3.将浸泡过的大豆和干大豆作比较，说一说：“发现了什么？它们有什么不同的地方？”
    4.剥去浸泡过的大豆的种皮，观察里面大豆的结构。
    5.在自然角观察实验，发现新的秘密。
    活动五：豆豆大宴
    活动目的
    1.进一步了解豆豆的主要功能——可以食用。
    2.知道豆类食品营养丰富，培养常吃豆制品的习惯。
    活动准备
    各种豆豆，如煮豆子、卤豆子、炒豆子、爆豆子等等。
    豆制品，如豆芽、豆浆、豆腐干等等。
    活动过程
    1.提出问题，引导幼儿讨论。“你们知道豆子都有什么用？可以怎么吃呢？”
    2.尝一尝。幼儿品尝各种各样的豆子。
    3.说一说。让幼儿说说各种各样方式做出来的豆子味道如何，自己最喜欢哪种。
    4.请幼儿尝一尝豆浆等豆制品，激发幼儿探索豆制品制作过程的兴趣。
    活动六：参观豆腐作坊
    活动目的
    1.观察了解豆豆经过不同的加工方式就产生不同的食物。
    2.增长社会实践的经验，学会与人交流。
    活动准备
    联系好一家豆腐作坊，并与作坊的老板做好一些知识性的准备。
    活动过程
    1.提出参观要求：安全要求和问题要求。
    2.参观豆腐作坊，请工人介绍，了解豆子是通过什么样的流程而制作出了不同的食品。
    3.幼儿向工人提问。
    4.幼儿小结自己的发现。
    5.幼儿观看录像，了解黄豆还能做成其他的豆制品。
    活动七：豆豆本领大
    活动目的
    1.幼儿与家长一起寻找豆类制品，进一步了解大豆对人类的贡献。
    2.激发探索其他豆类植物的兴趣。
    3.知道豆类食品营养丰富，培养爱吃豆制品的情感。
    活动准备
    发动家长带领幼儿一起寻找大豆制品，并在班内举办展览会。
    活动过程
    1.故事《小豆丁拜寿》引起幼儿的探究兴趣。
    2.豆豆家族的成员可多了，你们可以告诉小豆丁豆豆家族里还有哪些成员吗？
    3.现在，我们就去参观一个豆制品展览会，看看我们喜欢的豆宝宝在那里变成了什么。
    4.幼儿寻找大豆制品，引导幼儿说出相应的名称，并互相交流。
    5.提问：你们在展览会上看到了什么？是由哪种豆宝宝做成的？幼儿介绍自己带来的豆制品的名称、特征、用途等。