70%肥胖儿童持续到成年 儿童肥胖如何减肥？(2)

　　营养师建议：儿童减肥食品要合理烹调。要精细加工，尽量切丝、切条，使同等量的食品在感官上觉得体积大，这样易产生饱腹感。营养素损失要少，同时要减少油脂的摄入，尽量以凉拌和蒸、煮为主。

　　儿童减肥效果的评价和减肥速度

　　在肥胖儿童进行减肥的过程中，家长不要急于求成。具体评价减肥效果的方法可以采用超过肥胖标准的千克数来计算。如一位身高110厘米的男孩，体重27千克，按身高体重法计算，体重超过肥胖标准的4.6千克，减肥半年后，身高114厘米，体重27千克，超过标准休息3千克，虽绝对体重没有变，但相对体重减少1.6千克，说明减肥有效。

　　一般来说，儿童减肥速度控制在每月相对体重减少0.5-1千克较为合适。