智商与早期营养
妈咪爱婴网 www.baby611.com 2006年12月25日 12:01:14
智商与早期营养
当今人们不仅关心孩子的健康成长，而且又都想让他们有个聪明的头脑。年轻的父母总是让孩子尽早接受幼儿教育，以期提高孩子的智力。
然而，要使孩子智商高，还有一个重要的因素是重视早期营养。美国研究人员发现，基因对人的智力所起的作用，可能并非人们以往所想的那么大。在决定智商高低的各种因素中，基因的作用仅占48%。
国外的一些统计学家利用早先的研究来比较孪生儿、同胞姐妹或父母及其子女的智商水平，然后编制成统计模式，结果表明，对智商起最大作用的因素是早期营养。
婴儿降生时的脑重仅为380克左右，但脑的发育速度却比身体的任何部分都快，出生后6个月将增长一倍。
人的大脑皮质的神经细胞数目平均大约为140亿个，可是这种细胞的数量却不会随着人的成长而增加。实际上在胎儿期，所有的神经细胞通过分裂而增殖的过程已告结束。
婴儿出生后大脑的大小和重量之所以会急剧增加，是因为神经细胞发育趋向成熟以及位于神经细胞间隙的清理细胞增加了的缘故。神经细胞随着年龄的增长会逐渐减少，而清理细胞在婴儿长到6岁时才达到成人数量。
倘若在胎儿出生后到6岁的这段时间一旦发生营养不良的话，就会有碍神经细胞的正常发育，影响生理细胞的增殖，从而使孩子智力发育受到障碍，甚至，日后无论怎么再改善营养状况亦无济于事。所以，不管在胎儿期还是处于婴幼儿发育期，都需要给孩子既有保护大脑输送丰富的蛋白质营养。
除此之外，日本营养研究所母子营养部特别强调，除了孕期注重母亲营养外，重要的是在婴幼儿期间应该多摄取谷胱甘肽这种营养物质。现已查明，谷胱甘肽既有保护大脑的功能，又有利于孩子智商发育。
富含谷胱甘肽的食物比比皆是，尤其牛、猪的排骨和鸡肋含量最多，还有鳝鱼、牡蛎、马哈鱼、沙丁鱼中含量亦不少。不妨设法让幼小的孩子能够尽早提前享受到这些营养食品，让宝宝更聪明一些
