孕期饮食地雷

　　怀孕过程中，饮食摄取一直是孕妈咪们相当重视的大关键，吃得少担心宝宝营养不足、吃得多又担心多馀的体重赖在自己身上甩不掉；吃得好担心补过头、吃得差又担心健康出状况！到底要如何调整饮食，才能吃得又巧又好？

　　怀孕期间饮食重点

　　许多人认为「宝宝在妈咪的肚子裡，吃下去的营养要分配给两个人，所以食物摄取分量要加倍。」马偕纪念医院营养医学中心营养师许碧惠釐清，怀孕初期孕妈咪只要维持平时饮食的分量即可，不须特别增加进食量，待怀孕进入中后期，每天也仅需要增加300大卡的热量及10公克蛋白质，并非吃得越多对胎儿越有益。

　　吃得饱不如吃得巧

　　若孕妈咪在妊娠期间饮食肆无忌惮，可能会使孕期体重增加过多，会发生这样的情况，可能是因为平时饮食摄取的3大营养素比例失衡，所谓3大营养素包含「醣类、蛋白质、脂肪」，一般人普遍喜爱高糖或油腻的食物，蛋白质的摄取却不足，因此平时一定要注重营养素的摄取比例，尽量均衡饮食，才不会导致「胖妈咪、瘦宝贝」的状况。

　　饮食NG模式点点名（NG就是nogood的意思）

　　然而，不少孕妈咪心中都对孕期的饮食原则存在满心疑虑，例如曾听闻怀孕期间不宜食用甜食或不宜乱进补，这些说法真有其根据吗？快来检视自己平时的饮食状况是否顺利过关，或是在不知不觉中踩到NG地雷！

　　NG──喜爱高糖饮食所谓高糖饮食指的是「糖类」摄取过量，而非「醣类」。隐身于全穀类食物中的「醣类」对孕妈咪而言是非常优质的营养素，但躲藏在精緻食品身后的「糖类」却是一大NG地雷。糖类除了容易导致孕妈咪肥胖外，吃下过多糖分还可能使胎儿体重过重，增加剖腹产风险。

　　NG──盐分摄取过多／过少

　　孕妈咪在妊娠后期由于腹中胎儿体型逐渐增加，使下肢负担增重，经常为水肿问题所苦，轻微者可能仅有腿部肿胀感，但严重水肿的孕妈咪甚至连鞋子都穿不进去，此时若孕妈咪仍维持重口味的高盐饮食，会使水肿状况更加剧。

　　许碧惠营养师说明，吃得太咸会对孕妇体内造成负担，但若完全不吃盐巴，则可能会使胎儿缺「碘」。

　　营养师进一步补充，碘的来源主要为盐巴及咸水海域内的海鲜、海藻类，若孕妈咪平时鲜少吃海鲜，盐分又摄取不足，可能会因缺碘而损害胎儿脑神经发展，导致宝宝智商受影响，建议孕妈咪在购买食盐时可看清标示，选购含碘成分的食盐入菜。

　　NG──钙质不足／过量

　　根据统计，国人每日应摄取的钙含量普遍不足，而具有孕育胎儿责任的孕妈咪，更是严重缺钙，许碧惠营养师分享，在替孕妈咪设计菜单时，一定会特别注重钙质的补充，例如一天应摄取2～3杯奶类，也会尽量拣选钙质含量高的食材，让身体维持足够的钙质，不但具有安神助眠的效果，还能缓解妊娠后期抽筋的困扰。

　　不过，有些孕妈咪若选择以钙片补钙，则要小心不要补过头，如果盲目、过度补钙，就会造成胎儿钙吸收过量，导致前囟门提前闭合，使智力下降。

　　NG──大量进补过头

　　不少孕妈咪求好心切，希望能在孕期替宝宝补足元气，因此将补药照三餐喝，但曾有案例为孕妇进补过头，喝了太多药酒，反而造成流产的悲剧。而很多人认为怀孕时应多服用四物汤、十全大补汤等，事实上每位孕妈咪的体质不同，适合服用的补药也会有所差异，建议在进补前可以先徵询医师。

　　NG──无限畅饮咖啡因

　　举凡咖啡、可乐、红茶等饮品皆含咖啡因在其中，提醒孕妈咪，由于咖啡因具备提振精神的效果，除了可能使孕妈咪们情绪亢奋导致失眠，亦可能影响到胎儿，使之产生躁动。

　　且摄取过量咖啡因还可能引起如头痛、心血管疾病等血压问题，还会增加骨质疏鬆的风险。一般来说，孕期摄取咖啡因的量，应控制在一天250c.c.以内，建议若孕前习惯一天喝2、3杯以上含咖啡因饮品的孕妈咪，可以减少数量至一天0.5～1杯，或选择如咖啡与牛奶混合的拿铁等，稀释咖啡因浓度，才能避免身体状况亮红灯。

　　NG──加工食品来者不拒

　　市面上贩售的许多食品皆经过大量加工，虽防不胜防，但孕妈咪仍该睁大眼睛仔细挑选，例如罐头及醃渍类食品通常盐分及钠含量过高，孕妈咪应减少食用频率；而如蛋糕、麵包等食品，在製作过程多会添加人工香精及防腐剂，虽然食物中所含的食品添加剂都在卫生单位列管的安全范围中，但仍不建议孕妈妈天天吃，偶尔吃一点倒是较无大碍。

　　惟要注意食品来源是否安全无虞，若发现食品的标示不明，要小心可能是地下工厂私自生产，品质堪虑。

　　NG──食物没煮熟

　　怀孕期间食用生食一直是许多人心中的大忌讳，不过吃生食究竟会造成哪些不良影响呢？许碧惠营养师说明，生食对人体最大的威胁为寄生虫可能透过食物传染到妈咪身上，例如螺肉的寄生虫数量惊人，若未彻底煮熟，寄生虫可能会寄生于母体的身体各器官。