幼儿园炊事员职责

　　一、认真做好本职工作，树立一切为了孩子，为了员工服务的思想,努力提高工作质量。

　　二、遵守幼儿园各项规章制度，积极参加园内组织的各项学习及培训。努力钻研烹调技术，不断提高业务水平和操作技能。

　　三、炊事班长带领班组人员认真贯彻、严格执行《食品卫生法》"五四制"消毒制度，确保幼儿食物和食具的清洁工作，坚决杜绝食物中毒及肠道传染病发生，确保幼儿、教职工的身体健康和生命安全。

　　四、坚守工作岗位，遵守劳动纪律。爱护食堂设备，按操作规程使用炊事机械设备，做到安全操作，确保个人的生命安全。

　　五、协助园内做好厨房、库房、食物保存等安全工作，协助保管员（保健医）每月清点库房盘库工作，协助做好订购、采购验收工作。

　　六、根据幼儿作息制度、不同季节做好饭菜的降温和保温工作，与保健医一起认真制作幼儿营养膳食，确保幼儿充足营养和健康。

　　七、认真记好教职工伙食账，定期公布账目，千方百计降低成本，提高质量。不允许它人随便使用食堂的用具。