幼儿园食品留样试尝制度

　　1、食堂每天一种食品都必须留样50克或50克以上，于低温留样时间24小时。（有记载）

　　2、食堂每天每一种食品都必须由厨师试尝，并将试尝结果记载入当天试尝表内。

　　3、食品留样试尝由食堂管理人员负责认真进行，主管行政人员、保健医生监督检查，如有遗漏则追究食堂管理人员责任。