草莓饼干

　　原    料：

　　面粉５００克，黄油３００克，草莓糖酱３００克，鲜牛奶１００克，鸡蛋１个，氨粉、草莓香精、食红色素少许。

　　做   法：

　　①　先将草莓糖酱、牛奶、黄油、氨粉、香精、红色素充分搅拌至乳化，再加面粉和匀成团，放入冰箱冷却。

　　②　将冷却好的面团取出，擀成约０．３厘米厚的大片，用花边圆印子扣制成形，摆入烤盘，刷上蛋液，入１８０℃烤炉内烤约１０分钟熟透即成。