儿童食谱西式糕点：椰香红豆糕

　　材料

　　红豆糕材料：红豆沙250克，琼脂8克，水一杯，砂糖60克，

　　椰汁糕材料：牛奶100克，椰汁100克，琼脂8克，玉米淀粉20克，椰浆和砂糖少许

　　做法

　　先做好红豆沙：红豆浸泡一夜，高压锅烧酥，用搅拌机搅成泥，也可用勺子压（做这糕的豆沙不需要很细腻，有少许粗粒红豆口感也很好），锅中放少许油和糖翻炒成豆沙。

　　红豆糕：

　　锅中放入水，糖，泡软的琼脂小火烧开，将琼脂融化搅匀。

　　加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。

　　椰汁糕：

　　牛奶，椰汁，砂糖，泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开，融化搅匀后离火。

　　放凉加入到已凝固的红豆糕上入冰箱冷藏2小时。