儿童食谱西式糕点：椰香芝士夹心酥饼

　　材料

　　【材料】：

　　面粉 390克

　　糖粉 180克

　　鸡蛋黄 3个

　　椰蓉 60克

　　黄油 180克

　　【馅料】：

　　奶油芝士 100克

　　糖粉 50克

　　涂抹饼干表面蛋黄 1个

　　做法

　　1、黄油在室温软化，加入180克糖粉拌匀。

　　2、加入蛋黄打匀即可。

　　3、用电动打蛋器打至发白体积变大膨松。

　　4、筛入低筋面粉和椰蓉。

　　5、将面团拌匀成团。

　　6、整成长方形的条状，模子放保鲜膜，放入面团压瓷实。

　　7、放入冰箱冷冻一小时至完全变硬取出，切成5毫米厚的簿片。

　　8、排入烤盘，每块饼干表面刷蛋黄液。

　　9、180度预热的烤箱，中层，烤20分钟即可。

　　10、奶油乳酪隔水融化，搅拌均匀，加入剩余的80克糖粉搅拌均匀即成。

　　11、等饼干完全冷却后，挤入夹心。

　　12、两片合起来即可。