儿童食谱西式糕点：双色小花饼

　　材料

　　高筋面粉（手粉）

　　适量

　　杏仁粉

　　15g

　　低筋面粉

　　85g

　　蛋黄

　　10g（约半个）

　　盐

　　一小搓

　　砂糖

　　35g

　　无盐奶油

　　50g

　　无盐奶油

　　50克

　　蛋黄

　　10克

　　低筋面粉

　　85克

　　巧克力粉

　　15克

　　高筋面粉（手粉）

　　适量

　　盐

　　一小搓

　　糖

　　35克

　　做法

　　step1 1

　　将奶油搅打成乳霜状，接着加入糖跟盐，再搅打成奶油颜色变白看不见砂糖的颗粒为止

　　step2 2

　　加入蛋黄后充分拌匀，接着再加入过筛的粉类，用橡皮刮刀混拌至奶油与粉类完全的结合。待面团充满润泽时，改用手揉合成两团饼干面团

　　step3 3

　　将面团装入塑胶袋中，用手将面团压扁至两公分左右的厚度，静置于冰箱中1-2两时

　　step4 4

　　将冰镇好的面团取出，用擀面棍压成3mm厚的面皮（桌上铺上烤盘纸，擀面棍上抹上点手粉）接着用模型按压出形状，接着排放在烤盘上

　　step5 5

　　烤箱预热180度西，接着把排放好的饼干放入烘烤15分钟即可。