虾皮蔬菜饼

　　1、虾皮一小撮，用水泡半小时，去一去里面的盐分。

　　2、面粉三匙。

　　3、把虾皮捞出沥干。

　　4、把虾皮切成细末5、葱一段。

　　6、切成细末。

　　7、鸡蛋一个。

　　8、加少许水搅成蛋液。

　　9、胡萝卜半根，切成片，蒸熟。

　　10、胡萝卜片捣碎。

　　11、蛋液和面粉搅匀。

　　12、把虾皮末、胡萝卜末和葱末放入面糊中13、把面糊搅匀。

　　14、锅内涂薄薄一层油，盛一小勺面糊，煎成饼状。

　　15、晃动锅，饼饼可以移动时，就可以翻面了。

　　16、煎至两面金黄就可以了。