一岁半宝宝食谱:温拌双泥

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2019年06月18日 10:19:30 

温拌双泥

  原料:茄子100克、土豆100克,熟鸡蛋一个配料:番茄酱5克,精盐、味精、香菜、香油各少许。

  制法:

  (1)把茄子、土豆分别洗净,茄子去皮,土豆上屉蒸烂,剥去土豆皮,分别捣成泥茸状,加入精盐、味精拌匀。

  (2)将熟鸡蛋剥去皮,蛋清、蛋黄分开,将蛋黄捣成泥,蛋清切成细末,各加少许精盐拌匀。

  (3)将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内,再把蛋清蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧,将西红柿酱堆放在中间,撒上香菜末,浇上香油即成。

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