【丝瓜豆腐羹】

　　【丝瓜豆腐羹】

　　材料：

　　丝瓜1根、豆腐50克、姜末1小匙、大豆油、少许盐。

　　做法：

　　1、将丝瓜去皮洗净后切片，将豆腐切成小块；

　　2、在油锅内加入丝瓜清炒，炒透后加适量水，用大火煮；

　　3、水煮开后，倒入豆腐块，焖煮5分钟，加少许盐调味。