产妇吃什么补充营养

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2017年11月23日 11:12:04 

  苹果煎蛋饼

产妇吃什么补充营养

  材料:苹果250克,鸡蛋1个,奶油,面粉,奶粉各适量。

  调料:植物油,白糖各适量。

  做法:1、苹果洗净,去皮去核,切成小丁,放在炒锅中,加入奶油,白糖和少许水翻炒片刻,制成苹果酱备用。

  2、鸡蛋打散,加水,面粉,奶粉搅拌均匀摊入热油锅中制成蛋皮。

  3、将制好的苹果酱加至做好的蛋皮中,对折两次成扇形,即可食用。

  提示:本品具有养血 气,生津止渴,润肠通便,清热解暑等功效,对预防和治疗产妇产后便秘,乳少,盗汗,暑热烦渴等症状有不错的效果。

  姜汁菠菜

  材料:嫩菠菜400克。

  调料:姜,盐,酱油,味精,米醋,花椒油,香油各适量。

  做法:1、将菠菜去黄叶,脂根,留红根,洗净切成段,沥净水分。

  2、姜去皮,捣烂挤出姜汁于碗中备用。

  3、净锅中加清水约1200毫升烧开,倒入菠菜,断生后捞出,用凉水过凉,沥净水分,摆入盘中。

  4、在姜汁碗中加盐,酱油,醋,味精,花椒油,香油拌匀,浇在菠菜上即成。

  提示:此菜嫩爽,营养损失少,略带酸味,因菠菜可补血,生血,故产后宜食之。

  什锦蔬菜烩豆腐

  材料:豆腐150克,豆芽菜45克,胡萝卜45克,香菇25克,青椒15克。

  调料:植物油,高汤,葱末,胡椒粉,味精,香油,米酒,水淀粉各适量。

  做法:1、胡萝卜洗净去皮,切片,香菇洗净切片,青椒洗净切成青椒圈。

  2、豆腐洗净切块,放在高汤中,加盐,用小火炖约15分钟,捞出。

  3、另起油锅,爆香葱末,再加入香菇,胡萝卜,豆芽菜,青椒翻炒几下。

  4、水淀粉,盐,胡椒粉,味精,米酒调成芡汁浇于锅中勾芡,翻炒片刻,浇于豆腐上,淋上香油即可。

  提示:此道菜品色彩丰富,低油,高纤维,可以帮助产妇有效的减少脂肪的摄入量,帮助产妇产后恢复体形。

  老鸭炖猪蹄

  材料:老鸭1只,猪蹄1对。

  调料:葱1根,姜1块,花椒少许,料酒,盐各适量。

  做法:1、把老鸭宰杀后,处理干净,切成小块,放在开水锅中氽烫2分钟捞出,控去血水,洗净备用。

  2、猪蹄刮尽毛垢,洗净,切成块,生姜切片,葱切长段。

  3、砂锅内放适量的水,将老鸭与猪蹄同入锅内,先用大火烧开,撇去汤面上浮沫,然后放上姜片,葱段,料酒,花椒,用温水炖约2个小时,至猪蹄与鸭均脱骨为度,放盐入锅再炖数分钟,即停火起锅,分次食之。

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