产后不知道吃啥？这几道美食助力妈妈产后恢复

　　妈妈在产后身体都会比较虚弱，但饮食又不能高油高盐，这时候的饮食应该主食和青菜为主，并多选用蒸、煮、卤等低油的烹调方式，对妈妈的恢复很有帮助！下面这四道菜就非常可以说是产后妈妈的优选。

　　一、猪肺西红柿浓汤

　　食材：番茄2个、猪肝1小块

　　做法：

　　番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟；起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。

　　猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半小时，然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。

　　番茄去皮切小块。往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒大碗水，煮开加盖转小火炖20~30分钟至番茄浓汤。

　　开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

　　二、黑豆乌鸡汤

　　食材：黑豆150克、乌骨鸡1只、枣（干）10个、食盐适量、姜5克

　　做法：

　　将处理好的乌鸡洗净备用；黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

　　将红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜。

　　改用中火继续煲约3小时，加入适量盐即可。

　　开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

　　三、豆腐鲫鱼汤

　　食材：鲫鱼1条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、香菜2根

　　做法：

　　鲫鱼去鳞剖肚彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块；

　　锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄。

　　汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火。

　　待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，汤色像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可。

　　四、芦笋炒鸡柳

　　食材：芦笋约5根、鸡胸肉1块、小番茄约5个、色拉油少许、盐适量、糖少许。

　　做法：

　　（1）鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中放入，盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。

　　（2）番茄对半切备用，芦笋洗净斜刀切段备用

　　（3）取锅烧开水，放入切好的芦笋汆一下捞起备用。

　　（4）再取干净的锅，倒入少许色拉油略烧热，倒入腌制过鸡胸肉滑油，鸡胸肉表面颜色变白，放入汆过的芦笋继续翻几下，再放入切好的番茄翻炒下，最后放入糖、盐少许起锅。