两款食谱帮助孩子告别营养不良的症状

　　孩子营养食谱

　　1、香菇粥

　　原料：小米50克，鲜香菇50克。

　　做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。

　　用法：每日服3次，持续服用有效。

　　2、猪排炖萝卜

　　原料：白萝卜500克，猪排骨（大排）250克，盐3克，大葱10克。

　　做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。

　　营养不良原因

　　饮食习惯不良：饮食不定时、挑食、偏食、厌食、反刍习惯或神经呕吐等。

　　喂养不当：长期摄食不足，如母乳不足又未能及早添加辅食；人工喂养者，食物的质和量未能满足需要，如乳类稀释过度，或单纯用淀粉类食品喂哺；突然断奶，婴儿不能适应新的食品等。

　　心理因素：孩子的长期焦虑紧张，如孩子家庭关系紧张、入园后情绪变化没有及时缓解等，都会影响孩子进食的多少及营养摄入能够均衡。

　　营养不良的饮食原则

　　1、多吃富含蛋白质的食物，小孩正处于身体快速发育的阶段，无论是骨细胞的增生还是肌肉、脏器的发育等，都离不开蛋白质，因此，小孩营养不良要补充蛋白质。平时多吃牛奶、花生、瘦肉、鱼虾、禽蛋、豆制品等富含蛋白质、卵磷脂、赖氨酸的食物，这样有利于大脑的发育和身体的生长。

　　2、多吃富含维生素的食物，维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素A、B、C、D，这些都是孩子生长发育所必不可少的。维生素最好的来源是新鲜的蔬菜水果，虽然动物肝肾、鸡蛋中含有维生素，但只是少量的，因此，小孩营养不良要多吃新鲜的蔬菜水果。

　　3、多吃富含钙、磷的食物，钙、磷微量元素是骨骼的主要成分，对身体发育有着重要的影响。因此，小孩营养不良要多吃牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜、芝麻等食物。另外，多晒太阳，增加紫外线照射机会，从而保证骨骼的健康成长。