具有益智补脑的宝宝辅食

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2021年09月22日 14:31:57 

  一、丝瓜蛤蜊面的营养价值与功效

  蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;并且能降低人体的胆固醇。而且蛤蜊富含维生素B12,B12是抗贫血所必需的,它可以协助叶酸,调节红细胞的生成,并有利于铁的利用。

  丝瓜中含有丰富的B族维生素和维生素C, B族维生素有利于小儿大脑发育,和防止皮肤老化。维生素C能防止坏血病,还能保护皮肤、消除黄褐斑,使皮肤洁白、细嫩。

  蛤蜊与丝瓜搭配,不仅营养丰富,味道鲜美,而且还能促进铁的吸收,有抗贫血的作用。同时,还有利于宝宝大脑发育。

  如果妈妈们常吃,能防止皮肤老化、消除黄褐斑,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。

  需要准备的食材有:蛤蜊、丝瓜、鲜面条、葱、油和盐

具有益智补脑的宝宝辅食

  二、现在开始丝瓜蛤蜊面的制作

  第1步,准备工作

  【1】让蛤蜊吐沙,最好用蛤蜊原先带的海水,放置3个小时,如果能买到已经吐完沙的蛤蜊,更好。等蛤蜊吐完沙后,用清水清洗干净,备用;

  【2】丝瓜削皮,切成半圆型薄片,放到水里浸泡,备用。

  【3】葱切末,备用。

  【4】鲜面条切成3厘米长的小段,备用;↓图

  第2步,煮蛤蜊

  【1】锅中加水,把洗干净的蛤蜊放入,中火加热,等蛤蜊开嘴后,关火捞出。

  【2】煮蛤蜊的汤不要倒掉,把杂质去掉,放大碗中备用。

  【3】捞出的蛤蜊,去壳,然后,把蛤蜊黑色的内脏团,用剪刀剪掉,↓图

  bee爸提示:蛤蜊内脏团,是重金属等污染物最多的地方,给宝宝吃,一定要去掉。把处理好的蛤蜊肉切成末,放盘中备用。

  第3步,煮面

  【1】炒锅中加油,中火加热,葱末爆香后,放入丝瓜翻炒一下,加入蛤蜊汤,盖上锅盖,闷煮5分钟,把丝瓜煮成七分熟,然后,加入鲜面条,再煮5分钟,给小宝宝吃,需要把面条煮的烂一些。

  【2】等面条煮好后,把切好的蛤蛎末放入,搅拌均匀,关火盛出,丝瓜蛤蜊面就做好了 。

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