怀孕：孕中期后的营养与禁忌(2)

　　盐和味精

　　人体需要适量的盐来维持体液的平衡。妊娠期，孕妇因血容量增加而对盐中所含矿物质钠的需要量上升，但不宜摄入过多。摄入盐过多会感到口渴，要饮用大量的水，既可能引起液体驻留，也可能引起高血压，对身体不利。烹调中，非精制的海盐还有其他微量元素。因此，用粗盐或上等酱油，要比精盐好些。妊娠期也要注意避免过多的味精。过多的味精可引起孕妇头痛和出汗等。如果你患高血压或妊娠高血压综合症，就更应吃低盐食品。

　　糖和甜食

　　糖和甜食属于精制碳水化合物，吃多了会产生很多问题，如损害牙齿、影响正常血糖水平等。经常吃糖的人还可能产生恶性循环：血糖低、精力不济时，希望吃一些甜食；进食一块巧克力或一杯甜饮料后马上精力恢复；但很快又会感到乏力，又需要进一些甜食。这种情况如发生在妊娠阶段，胎儿也会发生这种忽上忽下的情况。

　　吃一些非精制的碳水化合物，缓慢地释放热量，可以维持体内较恒定的能量水平。例如，带皮的土豆、全麦面包和无盐坚果类等。如果你喜欢甜食，可多吃些水果，但要注意适当的热卡量，避免体重过度增加。尤其是一些干果，加工时倾向于有甜味。应尽量选择一些非糖制品和蜜制品的干果食用。干果可直接食用或放在水中浸泡数小时再吃。

　　准备甜食时，要尽可能用蜂蜜、麦芽糖代替白糖。虽然上述各种也属于精制的碳水化合物，但毕竟比白糖多含一些其他的营养物质。如果甜食是以水果、干果、挤出的新鲜橙汁或浓缩苹果汁为主，就比较理想。