孕妇食谱－归耆炖鸡

 

　　【材料】当归1-2片、黄耆15-20片、枸杞15-20粒、鸡腿2只(约400克)

　　【调味料】A料:米酒1/3杯

　　【做法】

　　1、鸡腿洗净、切大块，放入滚水汆烫，捞出。

　　2、烫好的鸡块放入电锅内锅，加入A料及5杯水(图1)，再加当归、黄耆、枸杞，外锅放2杯水(图2)，炖煮至开关跳起即可盛出。

　　营养分析:

　　1、当归性温味甘辛，具有活血、散内寒之功效。

　　2、黄耆性温味甘，有补充元气、壮脾胃功效。

　　3、枸杞性平味甘，有补虚劳、强筋骨之功效。

归耆炖鸡-孕期补气补血增加孕妇体力抵抗力

　　孕妇饮食贴心叮咛：

　　1、鸡腿选用仿土鸡绒土鸡肉，最好不要用肉鸡，肉质比较有弹性，也可选用全鸡来做这道菜。

　　2、米酒里视个人喜好添加，但勿用纯酒来蒸煮。在孕期中，亦可当点心及正餐进补用。

　　此道佳肴是营养的补品，可补气、补血，增加孕妇体力及抵抗力。