冬季孕妇饮食的几个疑问(4)

　　${FDPageBreak}

　　Q：孕妇冬天能不能吃火锅?

　　A：冬季警惕，火锅竟是胎儿“杀手”。现在已经进入冬季，专家叮嘱准妈妈们吃火锅应减少次数，偶尔吃也一定要把肉片烧熟煮透才可食用。这是因为羊群中弓形虫的感染率大概是61.4%，孕妇感染弓形虫病毒，可通过胎盘传染给胎儿，影响胎儿脑的发育，严重者还可造成流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形。

　　Q：孕妇冬天可以喝鲜榨的红萝卜汁吗?

　　A：当然是好习惯了。但有利有弊。

　　怀孕时每天喝红萝卜汁,孩子出生后6个月,对红萝卜口味的谷物制品接受性较高。因此,母亲应摄取多样食物,并从怀孕开始为孩子建立良好饮食习惯。

　　红萝卜含丰富维生素A、B1与B2，磷、钙，少许蛋白质和碘。纤维质比水果与其它蔬菜多一倍。红萝卜汁能治支气管炎及胃病，哺乳的母亲喝红萝卜汁能使母乳的品质改进，同时有预防夜盲症之效。

　　但如果喝太多则：红萝卜中含有丰富的维生素A，但维生素不是百益而害，孕期服用大量的维生素A，增加新生兔唇、先天性心病及神经失常等概率。

　　Q：孕妇冬季能不能吃冷食?

　　冬季天气寒冷，准妈妈在饮食方面一定要当心，千万不要贪吃生冷食物，以免“冻坏”了腹中的小宝宝。

　　冬季是冻梨、冻柿子上市的时节，准妈妈们可千万不能“贪嘴”。大量的生冷食品突然进入消化道，冷热温差较大，可能导致血管痉挛引起腹痛腹泻甚至诱发流产、早产。

　　此外，孕妇在怀孕期，胃肠对冷的刺激非常敏感。多吃冷饮能使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象。

　　孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道黏膜往往充血并伴有水肿，如果大量贪食冷饮，充血的血管突然收缩，血液减少，可致局部抵抗力降低，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘机而人，引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等。因此，孕妇吃冷饮一定要有所节制。

　　${FDPageBreak}

　　1、萝卜羊排骨汤：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，因为白萝卜的确可以清热解毒、有助消化、改善便秘的效果。孕妇冬天喝萝卜汤是个不错的选择。

　　材料：羊排骨700g， 白萝卜500g ，葱10g， 姜10g， 盐8g， 胡椒粉3g， 香菜5g做法：超市买已剁成大块的羊排骨，洗净后用冷水煮开，去掉表面的浮末。 加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨，白萝卜洗净切厚片(不去皮)。 炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟。 见到萝卜片变得透明，加盐、胡椒粉和香菜关火出锅。

　　2、紫苏生姜红枣汤：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。