产后不做胖胖妈(3)

　　四大瘦身饮食原则：

　　以鱼代肉：鲜鱼，尤其是白色肉质的鲜鱼，脂肪含量比其它肉类都低，且几乎不含胆固醇。

　　以水果代替零食：如果有想吃零食的念头，就选一些水果来吃，比如说黄瓜、西红柿等。

　　以1/2+1+1/2代替1/2+1/2+1：早、中、晚饭量最好为早饭1/2碗，午饭1碗，晚饭1/2碗，虽说同样一天吃了两晚饭，但晚上吃1碗与中午吃1碗对体重的影响却截然不同。

　　多吃菜少吃饭：对那些不到肚胀不放碗的妈妈很难瘦身成功，这时应减少饭量，增加菜量。

　　产后减肥营养餐单除了外在瘦身策略，食物质量控制也需注重，从营养师角度看，这不止是减肥，而是体重管理。产妇进行减肥前应先调理好身体，既想吃得健康营养，又能达到减肥效果，必定要补充维他命与营养素，以及吸收充足铁质及钙质，有助修补及预防骨质疏松。从瘦肉、去皮鸡肉中可摄取铁质，配合喝果汁更有助吸收铁质；芝士、牛奶、乳酪及罐头沙甸鱼均含丰富钙质，当然要选低脂或脱脂、水浸类别。蛋白质的补充亦很重要，从瘦肉、豆类、芝士乳酪中可摄取，能令细胞更生，修补肚皮伤口及皮肉松弛情况。不可缺少的是叶酸（维他命B什其中一种成分），它是能量转化的基础消脂元素，若摄取足够（女士每日约需200ug），能有助消脂的运作，即溶麦片、麦包中均蕴含叶酸。