学龄前儿童晚餐：肉丝米粉

　　原    料：

　　米粉丝５０克、肉丝１５克、花枝１０克、红葱头２粒、豆包丝１０克、高鹿菜５０克、芹菜末１０克、沙拉油１大匙。盐１/３小匙、味素１/６小匙、太白粉１/２小匙、酱油１/２小匙、油１/２小匙。

　　做   法：

　　①　肉丝拌太白粉、酱油、花枝切丝，加酒、盐、高鹿菜切丝备用。

　　②　米粉丝先用开水烫过。

　　③　起油锅，炒香上项各料，加４/１碗高汤、调味、入米粉丝煮至汤汁干，淋上少许油即可。

　　水果：蕃茄１００克切片。