儿童营养食谱之酱烧橙汁排骨

　　酱烧橙汁排骨的做法

　　准备食材：

　　猪肋排 6-8根

　　甜橙 2颗

　　蕃茄酱 1/2匙

　　调味酱汁：

　　酱油 3大匙

　　米酒100ml

　　黑醋1大匙

　　红糖1大匙

　　水 300ml

　　黑胡椒粉 1小匙

　　五香粉 1/4小匙

　　1、将猪肋排先汆烫过备用

　　酱烧橙汁排骨的做法3

　　2、将甜橙的外皮刷洗乾淨,再用刨刀刨下甜橙外皮,不要刨下白色内膜,再削去白色膜外皮,取下果肉,再利用未切乾淨的甜橙果肉挤出果汁备用

　　酱烧橙汁排骨的做法2

　　3、准备一个厚底锅,加入所有的调味酱汁煮滚后,放入汆烫过的猪肋排

　　酱烧橙汁排骨的做法4

　　4、将猪肋排稍微翻动,让每根猪肋排都能裹上酱汁上色,煮滚后转小火盖上锅盖煮45-50分钟

　　酱烧橙汁排骨的做法5

　　5、当猪肋排煮至喜欢的软嫩口感时(约4-50分钟),将锅裡的酱汁舀出一半(可留下卤其他肉类)

　　酱烧橙汁排骨的做法6

　　6、再加入香橙果汁及蕃茄酱,放入切好的甜橙果肉(可留几片当摆盘或搭配猪肋排时享用),用中大火将酱汁收干