儿童美食推荐：糯米小蛋糕

　　糯米小蛋糕的做法

　　准备材料：

　　蛋黄3个

　　牛奶35克

　　色拉油30克

　　蛋白3个

　　细砂糖40克

　　糯米粉60克

　　低筋面粉20克

　　苹果泥适量

　　1．蛋白用电动打蛋器打至粗泡

　　糯米小蛋糕的做法1

　　2、分3次加入细砂糖

　　糯米小蛋糕的做法2

　　3、将蛋白打至干性

　　糯米小蛋糕的做法3

　　4、加入蛋黄继续搅打

　　糯米小蛋糕的做法4

　　5、搅打至提起打蛋头，蛋糊呈非常缓慢的速度滴落

　　糯米小蛋糕的做法5

　　6、分3次筛入粉类，用刮刀翻拌均匀成无干粉的面糊

　　糯米小蛋糕的做法6

　　7、牛奶加色拉油搅拌几下，再加入少量面糊拌匀

　　糯米小蛋糕的做法7

　　8、将步骤7的混合物倒入剩余的面糊中，用刮刀翻拌均匀，倒入模具中，8分满

　　糯米小蛋糕的做法8

　　9、烤箱预热180度，上下火，中层18分钟。出炉晾凉

　　糯米小蛋糕的做法9

　　10、苹果泥装入裱花袋，裱花袋尖端剪出约3MM的小口子

　　糯米小蛋糕的做法10

　　11、将苹果泥挤入小蛋糕内即可

　　糯米小蛋糕的做法11

　　亲亲宝贝小贴士：

　　1．模具不拘造型，可以用自己现有的蛋糕模或纸杯替代，最后将苹果泥挤入蛋糕内部即可。

　　2．配方中的糯米粉需要用普通糯米粉，而不是超市所售水磨糯米粉。