[原科] 挂面半碗,胡萝末1勺,将煮熟的扁豆切成碎末取1小勺,鸡肉末1勺,白酱油和肉汤少许。 [制做方法] (1) 将胡萝卜洗净,用开水煮软切碎,把洗净扁豆用开水煮熟研碎; (2)把挂面放入开水中煮一下,捞出切成小段,然后和鸡肉末、胡萝末、扁豆末一起放入锅内,加肉汤,酱食用盐,煮一会儿即可食用。