春节期间宝宝要多吃水果蔬菜

　　新春将至，不满一岁的宝宝是跟着大人吃年夜饭餐桌上丰盛的菜肴，还是坚持吃婴儿辅食呢？在节日来临的时候，更要注重蔬菜和水果补充宝宝们的营养。生活中却有不少的宝宝不喜欢吃蔬菜和水果，对于这一点父母一定要引起重视。

　　因为这样的宝宝长期不能多吃蔬菜水果一定会引起胃肠道的问题，到时候，食欲不佳和便秘就会找上门来，而这种习惯也会使宝宝的抵抗力下降引发各种疾病的发生。

　　错误方法

　　有些家长也看到宝宝不爱吃蔬果的问题，但采取的方法并不正确。

　　细节1 用蔬菜粉代替蔬菜

　　有的家长用蔬菜粉代替吃蔬菜，甚至把它加入到配方奶里给宝宝喝。一般蔬菜粉都是经高温制作的，其中的营养素，包括维生素C、B族维生素等会大量损失。

　　细节2 水果代替蔬菜

　　宝宝不爱吃蔬菜，有的家长就用水果代替，这也不正确。在平衡膳食的食物结构中，有一条基本原则，即水果和蔬菜是两组食品，不能相互代替。

　　水果和蔬菜虽有相同之处——都含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，但也有不同——有些水果的维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，而水果所含的葡萄糖、果糖、柠檬酸、果胶等物质比蔬菜丰富。在实际生活中，蔬菜与水果的应用也有着明显的不同。蔬菜是制作菜肴的好食材，单做或与荤菜搭配，可以变身为多样化的美味菜肴。而水果一般是当点心吃。比如，单吃或几种水果一起放在酸奶里，即成一道美味的餐后甜点。当然，有时水果也能入菜，如菠萝鸡块、水果蔬菜色拉等。

　　细节3 先添水果再加蔬菜

　　从辅食添加的顺序上讲，蔬菜泥一定要先于果汁。因为宝宝先喝了甜的果汁，就不喜欢吃蔬菜了。如果先添加水果、再添加蔬菜的话，宝宝就容易养成不爱吃蔬菜的习惯，因此不可忽视。

　　正确方法

　　很多宝宝平时不爱吃蔬果，可是每日必须的维生素如何补充呢?喝蔬果汁不失为一个简单快捷的选择。让宝宝从小养成爱吃蔬菜、爱吃水果的习惯，家长一定要有耐心和必要的技能。

　　一、火龙果汁

　　火龙果除了含有丰富的维生素外，还可以促进肠胃蠕动，有助于清除宝宝体内有害物质，改善宝宝的新陈代谢，防止宝宝便秘。如果宝宝不愿意喝果汁可以用汤匙刮成泥状给宝宝吃。

　　建议选用细滤网，去皮切块榨汁，如想饮用含果肉的火龙果汁可以选用粗滤网。

　　二、奇异果汁

　　奇异果除了富含维生素外，提高宝宝机体免疫力，少生病，健康成长。多吃奇异果可以预防铅含量过高——现在城市的空气污染太大了，因此这一点很重要哦。

　　建议选用细滤网，奇异果表皮去毛洗净直接榨汁。

　　三、苹果汁

　　所有水果中苹果的维生素成分是包含最多，使宝宝的皮肤更加娇嫩可人。苹果汗适当任何体质的宝宝，如果宝宝肠胃寒凉的话，那么就做熟苹果泥吃，时间不要过久，五至十分钟就好，还可以预防宝宝缺锌，并且还能补充锌哦。

　　苹果容易被氧化导致变色，所以不能刺激果肉，所以建议使用粗滤网，如果想饮用澄清的苹果汁也可以选用复合滤网。

　　四、鲜橙汁

　　鲜橙，含丰富的维生素C和胡萝卜素，宝宝睡醒午觉喝上一杯鲜榨橙汁，在开胃的同时又解馋。

　　建议使用粗滤网，为了口感好请剥掉果皮，适当切成块状榨汁。

　　绿色是地球上生命的象征，那么果汁颜色也最好与此对应。作为蔬果汁的进门之选，可以尝试芹菜、茴香和黄瓜的组合，由于这些都是非常轻易消化的蔬菜。从苹果开始也是不错的选择，由于它能够与蔬菜融合，而且还可以弥补蔬菜汁口味和营养浓度上的不足。假如现在宝宝的身体已经适应了蔬果汁，那么可以开始选择多样化的蔬菜和水果来制作加工了，如莴苣、生菜和菠菜等。

　　Ps：给小宝宝喝果汁的时候，建议果汁和水用1：2甚至是1：3的比例稀释，如果宝宝喝完果汁后，大便没有明显的变化，那么可以逐渐由淡到浓，改为1：1或者2：1。

　　为了宝宝的健康成长，还是提倡父母动手鲜榨果汁，有营养、更新鲜。以上四种是非常适合宝宝的鲜榨果汁，为什么坚持喝鲜榨果汁呢?因为果汁容易消化，容易吸收，那么就容易被人体所接收然后转化为人体所需。但有一点必须注意的是，坚决不能用冰过的水果，因为冰的水果除了容易刺激肠胃外，还会对上呼吸系统造成刺激的。