防治孕期贫血5大对策(图)(2)

妈咪爱婴网 www.baby611.com　2008年06月01日 18:51:26　

　　做法：把鲜豆腐切成1厘米见方的丁，放入沸水锅里焯水分；洗净猪血块，切成同样大小的方块；把瘦猪肉切成细丝，冬笋切成片；把油倒入旺火烧热的锅里烧至六成热，先放葱段炒出香味，再放入香汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉细丝、冬笋片；加入酱油、白糖、精盐烧沸后，用淀粉勾芡，淋上些许香油，撒上白胡椒粉即可装盘。

图为：肝片炒黄瓜片

　　肝片炒黄瓜片

　　原料：黄瓜100克，猪肝150克，水发木耳10克，植物油250克(实际用75克)，酱油、精盐、白糖、淀粉、葱、姜、蒜等适量。

　　做法：先将猪肝洗净切成薄片，用适量细团粉、精盐浆匀；洗净黄瓜切成片，木耳择洗净后切块；烧热的炒锅倒入植物油，九成热时放入肝片，并用筷子轻轻搅散，八成熟时倒入笊篱中沥净油；把锅放回旺火上，倒入50克植物油，待热后放入葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍微炒几下；将猪肝倒入锅里，放适量酱油、精盐、白糖等，用芡粉勾芡，随即将菜翻炒几下即可出锅装盘。

　　孕妈咪贫血7大症状

　　1、经常感觉疲劳，即使活动不多也会感觉浑身乏力。

　　2、偶尔会感觉头晕。

　　3、脸色苍白。

　　4、指甲变薄，而且容易折断。

　　5、呼吸困难。

　　6、心悸。

　　7、胸口疼痛。

　　哪些食物含铁量高？

　　猪肝：25.0

　　猪血：15.0

　　芝麻酱：58.0