幼儿园大班春天主题教案：我爱春天(4)

　　活动3：野菜品尝会（综合活动）目标：

　　1、能分工合作学习野菜菜肴制作的烹调方法（凉拌、炒、包饺子等）。

　　2、体验自己动手用野菜制作食品的愉快情绪。

　　准备：

　　1、活动前幼儿参加找野菜活动。

　　2、提醒幼儿参与买菜做菜等家务，观看过家长制作的多样菜肴。

　　3、家长帮助幼儿准备野菜制作的菜肴（一种），并知道菜肴的名称及制作。

　　4、饺皮、肉馅、野菜实物、佐料。

　　过程：

　　1、野菜菜肴展览。

　　幼儿介绍自己带来的菜肴的名称及烹调方法。

　　2、摘洗野菜，幼儿自选分成两组：一组摘菜，一组洗菜。摘菜时要注意将黄叶、烂叶摘去，西菜要浸泡并清洗干净。

　　根据菜的烹饪方法不同，幼儿自由分成两组，一组为包饺子小组，另一组为凉拌组。包饺子组：教师帮助准备菜肉馅和幼儿一起包捏，并将包好的饺子在现场或交厨房煮熟。凉拌组：教师帮助幼儿切、烫野菜，提供佐料，幼儿根据自己口味凉拌。

　　3、野菜品尝。

　　以自助餐形式品尝自制的及家中带来的野菜菜肴和馄饨、饺子等。

　　4、谈谈野菜食品的味道，讨论人们为什么喜欢吃野菜？

　　活动4：准备去远足目标：

　　1、能围绕郊游这个主题，用较完整、连贯的语句大胆提出自己的意见与想法。

　　2、能以积极的态度参加郊游的准备活动，体验合作、交流的乐趣。

　　3、知道郊游时需遵守的安全事项，形成一定的自我保护意识。

　　准备：郊游录象。

　　过程：

　　1、幼儿回忆郊游时曾去过的地方。

　　讨论还想到什么地方去郊游？为什么？鼓励幼儿大胆表述。

　　2、讨论：远足的地点，到什么地方远足比较合适？远足到达目的地后可以干些什么？例如：观察写生，做游戏、采野花等。

　　3、讨论：远足带什么比较合适？要做哪些准备工作？

　　⑴以小组形式用绘画的方式记录下所需准备的物品，并能告诉大家为什么要准备这些物品。

　　⑵围绕有针对性的问题展开讨论。

　　例如：远足应穿什么鞋？所带东西越多越好吗？

　　4、观看录象，自由讨论郊游中应注意哪些安全问题。

　　⑴观看录像并讨论。

　　例如：不离开老师、同伴以免迷路，不到危险地方去等。

　　⑵围绕有针对性的问题进行讨论。

　　例如：迷路了怎么办？跌倒了怎么办？