茄果类 常见食物营养含量

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2008年06月10日 10:43:09 
  茄果类

  单位:含量/100克


食物名称 水分(g) 蛋白质(g) 脂肪(g) 碳水化合物(g) 热能
(mg)

(mg)

(mg)
胡萝卜素
(mg)
硫胺素
(mg)
核黄素
(mg)
尼克酸
(mg)
抗坏血酸
(mg)
千焦耳 千卡
 茄子(紫皮) 93.2 2.3 0.1 3.1 96 23 22 31 0.4 0.04 0.03 0.04 0.5 3
 番茄(红) 95.9 0.8 0.3 2.2 63 15 8 24 0.8 0.37 0.03 0.02 0.6 8
 柿子椒(青) 93.9 0.9 0.2 3.8 88 21 11 27 0.7 0.36 0.04 0.04

0.7

89
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