番茄肉沫杂酱面

　　主料：番茄 鸡蛋 青菜 肉沫 肉汤 葱段 盐 姜沫  儿酱油 香油 龙须面
　　做法：将番茄切小块，青菜切碎，锅内放食油加热入姜沫和肉沫炒至肉沫变色盛出，再放少许食油在锅内，油热放入葱段爆香后捞出，然后放入番茄和青菜，炒至番茄出水接着先加入炒好的肉沫再放肉汤，加盖待汤烧开一阵后打入蛋液变成蛋花后开始调味。将龙须面煮软捞出放入做好的杂酱便可。