蒸鱼饼

原料：研碎的鱼1大匙，煮熟切碎的胡萝卜1小匙，切碎的葱头和煮后切碎的青菜1小匙，调匀的鸡蛋1小匙，盐少许。
制作：将鱼去腮、鳞、肚肠后洗净，放开水中煮后，放容器内研碎。然后加入青菜、葱头、胡萝卜、鸡蛋和少许盐进行混合，混合均匀后放蒸锅内用中火蒸7-8分钟。